我妈昨天又往冰箱里塞了一锅热汤。

咱先来说说，我当时跟她说，让她等东西凉了之后再放进冰箱里，她却回应道不行，我就纳闷了，她紧接着又说老一辈都是这么教的，说是热的东西放进冰箱之中，不但会费电，甚至冰箱还会坏掉。随后，我眼睁睁看着她硬是要把那个不锈钢锅塞进冰箱里，当下我突然就产生这样一种感觉，好像咱们每个人，都在应用一种极为古老的、无比虔诚的方式，去爱护自己的身体。只不过，有时候这种爱护，方向是相反的。

你会不会相信，那些被我们视作金科玉律般的“养生”行为，其中有一大半，实际上是在给自己挖掘陷阱。

晨起一杯水，到底该怎么喝？

蜂蜜水？淡盐水？

有个叫小杨的是我的朋友，每天清晨，不管什么情况都不会改变地要喝上一杯蜂蜜水，持续这样做已经三年时间了。她声称这是具有“排毒养颜”功效的做法。一直到上个月去做体检的时候，发现血糖数值偏高了，医生询问她日常的生活习惯，她讲自己有喝蜂蜜水这个习惯，医生听了之后直接表明说：蜂蜜当中超过70%的成分都是糖，你这样做并非是在进行排毒，而是在往自己的身体里灌糖水罢了。并且那一点点所谓的能够起到“通便”作用的效果，仅仅是只有少数存在果糖不耐受情况的人才会有的——简单来讲就是会出现拉肚子的现象，并非是正常的排便。

至于淡盐水，那可更是荒唐离谱。因为我们每日吃饭所摄入的盐分已然足够多了，要是早上再来上一杯盐水，那么一天之中盐的摄入量瞬间就会超出标准。像高血压、骨质疏松这类病症，全都是这般一口一口地“滋养”出来的。

温白开。就温白开。20度到40度那种。

骨头汤真的补钙吗

我家婆婆炖骨头汤，得炖上四个小时，声称要把骨头当中的钙都给炖出来，用来给孩子喝，好让孩子有助于长个儿，还拿来给老人喝起到补钙功效。

有一回，我向她发问，那汤呈现出白白的色泽，看起来模样好似牛奶，是不是钙溶解出来了呢？她给出的回答是，没错就是这样的。

真的，那呈现出来是白色的部分，实际上乃是脂肪，是经过乳化作用之后的脂肪。一公斤排骨熬制而成的汤，其中钙的含量仅仅只有十五毫克，甚至连骨头里面钙含量的万分之一都达不到。想要依靠骨头汤来进行补钙，还不如去喝一口自来水来得实在。

但她讲，好喝呀。没错，好喝。脂肪肯定好喝。我们时常将“好吃”视作“有用”，这般逻辑，自幼便被灌输了。

喝粥养胃，是误区吗

胃不舒服了，喝粥。生病了，喝粥。老人牙口不好，喝粥。

粥是很无辜的，白粥之中除去水还有淀粉之外，基本上难得见到有别的什么事物。若是长久地饮用下去，胃部是无法得到锻炼的，反而会变得愈发娇气起来。并且其血糖反应还高得令人实在是感到害怕。

医师讲，要是真的想要喝粥，那就往里面添加些杂粮，还有豆子，以及肉末，再有青菜。可千万别把粥当作唯一的食品，它仅仅只是主食里边的一部分罢了。

红糖水治痛经？别骗自己了

我大学室友，每个月那几天，必喝红糖水。她说，喝了就不疼了。

红糖之中百分之九十六点六均为蔗糖，世间不存在任何特别成分能够减轻痛经，你若认为其有效，要么是热水自身所起的作用，这与用暖宝宝贴于肚子上是同样的道理，要么就是心理层面的自我宽慰。

倘若痛经是由子宫内膜异位症、子宫肌瘤这类器质性问题所引发的，那么不管喝多少红糖水，都是毫无作用的，必须前往医院。

为什么我们总被这些“养生”骗？

张悟本失势了，马悦凌涌现了。马悦凌没落了，新的所谓“养生大师”再度现身了。

套路基本上如出一辙：先是伪造出身这事，接着牵强附会关联传统文化，随后抛出令人震惊害怕的观点，而后再提供那所谓的“独门秘方”。你认真去思索一番，那些所言所语是不是有着似曾相识之感呢？诸如“把吃出来的病吃回去”，还有“绿豆可治疗各种病症”，以及“生吃泥鳅能够去除肝火”之类的……

为什么我们信？

由看病费用高昂、看病过程艰难所致。因惧怕前往医院。出于寻觅一种简便的、花销低廉的、无需借助药物的办法的想法。

况且，媒体在进行推动，那些养生类节目，那些畅销书，那些短视频亦是，其背后存在着完整的产业链，你原本认为是科普，实际上却是生意。

有一回，我于网上瞅见一个号称“养生专家”的人讲，牛奶乃是牛饮用的，人不可以喝，我险些就信了，因那时我肠胃欠佳，确实只要一喝牛奶便会拉肚子，后来知晓，那是乳糖不耐受，并非牛奶有毒，将个例当作真理，这是伪养生最为擅长去做的事。

趁热吃，到底对不对

“趁热吃”这三个字，可能是长辈对我们说过最多的话。

不过，食道黏膜所能承受的温度范围，仅仅是在10度至40度之间。一旦超过50度就很有可能会被烫伤。而那个超过了65度以上的热饮，可是被世界卫生组织认定为致癌物的。要是长期都趁着热乎的时候吃，那么食道就会反复地经历受伤、修复、接着再一次的受伤、然后又再次进行修复这样的过程，癌变的概率就是像这样一点点慢慢地积累起来的。

把刚出锅的面条晾一晾，不丢人。

补钙、吃猪蹄、喝果汁……还有多少坑？

猪蹄能补充胶原蛋白吗？吃下去的胶原蛋白，不会径直跑到你脸部。它会被拆解成氨基酸，其利用率比不上吃肉蛋奶。猪蹄内的饱和脂肪酸，确实实实在在地堵塞你的血管。

打算通过喝果汁来补充维生素C吗？在榨汁的过程之内，维生素C已然损失掉了一部分，膳食纤维更是全部都丢失不见了。水果当中的糖原本是被细胞壁包起来的，这被称作“内源性糖”，经过榨汁之后它就成为了游离糖，进而导致血糖快速地往上涨。

另外还有那种每天行走步数达到好几万的情况，研究表明呢，每天行走七千到八千步便已然足够了，如果步数走多了则会对膝盖造成损伤。还有那些把钙片吃到患上肾结石的，将杂粮粉吃到血糖飙升的，把素食吃到出现营养不良状况的，这类情况也都存在着。

说到底，养生这件事

后来，我对我妈讲，汤别等放凉了才放进冰箱，热着直接放进去，反倒显得更安全，因为食物要是在室温环境里放置较长时间，细菌就会大量地去繁殖起来。

她不信。她信她妈。

我没办法。

偶尔会觉着，我们这一辈人，一方面嘲讽长辈相信虚假养生，另一方面却又相信新的虚假养生。沿着从张悟本到朋友圈里的“健康小贴士”这条路来看，仅仅是换了个包装罢了。

什么才是对的？其实特别简单——

不要迷信任何单独的那种被称作“神奇食物”的东西，不存在哪一种物品能够对所有病症都起到治疗作用。不要将“味道好喝”“口感好吃”就认定为“具有功效”。不要惧怕前往医院，不要惧怕服用药物，不要惧怕在实际应当花费钱财的地方支出费用。不要把养生之事当作一种满怀虔诚的仪式，认为搞得越繁杂就越好——很多情形下，简单才是正确的。

饮用水时选择饮用白开水，进食之时选择饮食多样化一些，进行运动之际注意锻炼量勿太大，开展睡眠活动的时候要按照规定时间去上床休息。

我妈到现在还是坚持把热汤放凉了再进冰箱。

我也不说了。说了也不听。

但彼时我心里琢磨呀，说不定不知哪一日呢，她本人会自行发觉，那些打小就深信不疑的“道理”，实际上并非正确无误。恰似我察觉到，饮了多年时间的红糖水，实则并未产生预期效用的那日那般。

保健并非啥玄奥的知识。它乃是妥善地进餐，安稳地入眠，切莫跟自身过不去。

就这么简单。