上周三的晚上,我于杭州滨江的一家烧烤店看到老周时,他那会儿正瞅着手机里的银行短信,满脸愁绪。去年的这个时候,他才把积攒了八年时光的积蓄投入到这家小龙虾店,心里满是期待今年夏天能够收回成本。然而实际的情况是,门口那条修缮了半年时间的路方才通车,紧接着隔壁却又新开了两家同类型的新店。他面带苦笑地询问我:“你讲,倘若真的如同网上所热议的那般,给每一个中国人发放一万块钱,我这家店能够起死回生吗?”。
正好赶上最近经济领域当中备受关注的热点话题的恰是老周所面临的问题 ,从年初起 ,围绕着“按人头给全民发钱”的种种讨论就一直未曾停歇过 ,表达支持观点这种意见的一派阐述说 ,这是能够对消费起到刺激作用的最为直接的方式方法 ,钱一旦发放到老百姓手中 ,大家会把它用来消费享用 ,如此一来商业经营上的这种停顿不前的状况自然而然好像就被激活了 ,而表示反对的那一部分人则怀有担忧之情并指出 ,钱发下去之后 ,要么会转变成为储蓄存款 ,要么使物价呈现出上涨态势 ,到头来反倒会让普通民众的处境变得越发艰难困苦 ,老周并不明白这些涉及宏观层面的理论 ,他仅仅关注自己所拥有的那二十张桌子 ,以及每日流水营业额不到三千块的经营状况。
老周身为典型的小生意人,初中毕业便外出闯荡,曾炒过股票,还开过滴滴,最终认为餐饮更为踏实。去年选址时,他特意挑选了这个紧邻产业园的小区底商,企图标着打工人下班途中能顺便吃饭。然而今年复工后,他发觉那些常来的熟客,点菜之际开始有意无意躲开大菜。缘由是在隔壁公司担任主管的小王,去年年底遭优化,如今转行跑外卖,到店里仅点一碗最便宜的汤面。
当初时候,老周在某天晚上打烊之后,一边擦着桌子,一边跟我进行分析,他说,不是大家没有钱,而是大家不敢把钱财花出去。他又说道,自己店里的流水处于最好状态的时候,反倒是去年的三四月份,那个时候刚刚放开,大家都憋着一股劲儿想要进行消费。然而那股势头过去之后,好多人发觉工作没有之前那么稳定了,收入预期也产生了变化,所以能节省就尽量节省。老周他自己也是这样,以前每隔两天就会去农贸市场进行补货,现在改成三天去一次,每次进货少进一些,就害怕出现积压的情况。
倘若真如同某些专家所提的那般建议,给每一个人发放五千块或者一万块钱,老周认为,自己店铺里的生意必定能够好上一阵子。他计算过,依照他店里的客单价来看,这笔钱足够让一个熟客来店里吃上二十顿。可是问题却在于,这二十顿吃完了之后会怎样?他更加担忧的是,所有人拿到钱之后,会不会更加想去购买手机、更换家电,或者直接存起来,而并非到他这儿来吃小龙虾。
三月上旬,老周一盼,真就盼来了一阵“小阳春”,街道办事处跟银行共同举办了一场消费券促销活动,只要满一百元就能减三十元,在他经营的店铺里可以使用,那十天时间,他店里每天餐桌的使用频率提升了三成之多,忙得连脚都沾不到地面,然而活动一旦结束,客流量又降了回去,甚至比之前还要稍差一些,原因是有些顾客就是冲着消费券才来的,消费券没了,顾客也就不来了。
这件事情使得老周领悟到了一个道理,短期带来刺激,如同向着炉灶里面泼洒燃油,火势的确变大了,然而燃烧完毕之后就什么都没有了。他实际所需要的,是炉灶里面那根能够持续燃烧的柴木。这一根柴木,在经济学领域被称作“预期”。大家预期未来收入能够保持稳定,方才敢于安心去进行消费;预期生意可以长久存在,才敢于进行投资去扩大店铺规模。老周当下不敢招聘人员,不敢开展装修工作,甚至就连菜单上面销售情况最为良好的香辣蟹都不敢提高价格,只是因为他无法明晰半年之后的状况。
我们畅谈直至深夜,隔壁桌有几个刚刚下班的程序员在讨论关于“发钱”的新闻,其中一个言道:“要是发了钱我必定会存起来,万一到了明年遭遇裁员,那样还能够支撑几个月。”另一个则表示:“我会把它拿去偿还房贷,毕竟房贷利息实在是太高了。”老周听闻后,静悄悄地给我的杯子里添加了茶水。他心里明白,这些人的想法,才是绝大多数普通人的真实表现——并非是不想去花钱,而是没有胆量去花钱。
老周出现转机的时候,是在四月中旬之时。在那天,他刷着手机,无意间看到了一条本地的新闻,新闻内容讲的是政府会给中小微企业提供低息信用贷款,这种贷款不用进行抵押,而且三天就能到账。他怀着抱着试试看的那种心态填好了申请,令人没想到的是真的批下来了二十万。对于这笔钱,他没有拿去搞装修,也不是盲目地去做促销,而是做了两件事情。
头一件事,乃是花费三万元请了一位从事抖音运营的年轻姑娘,专门为他去拍摄短视频,并非是那种生硬刻板的广告,而是拍摄他怎样在凌晨四点之际前往水产市场挑选虾,怎样亲自手把手教导员工去剪虾线,怎样去调配那锅秘制的酱料,粉丝数量从零增长到两万时,店里的年轻面孔显著增多了。第二件事,是将二楼那间用来堆放杂物的房间改造成“共享办公区”,在白天的时候免费提供给周边创业的人使用,其条件便是晚上必须得在店里用餐,这个点子是他老婆所想出来的,她在产业园工作,清楚那边办公位是何等的紧张。
让老周的店开始有了些许不一样之物的,是这两个变化。它不再是单纯用于卖饭的场所 ,而是成为了一个具备人情味的社区节点。前来吃饭的客人之中 ,有些是观看视频后特意前来的 ,有些是白天来办公晚上顺便就餐的。最令他感到意外的是 ,有个从事供应链的创业团队 ,因天天在他这儿开会 ,直接将他家列入了公司招待定点餐厅。五月份的营业额 ,比三月份增长了将近一倍。
数日前,老周致电于我,其语气与三个月之前全然不同。他宣称自己终于是想明白了,发放钱财乃是救助急需之人而非贫穷之人,真正能够促使经济复苏鲜活起来的,乃是让每一个人、每一家小店、每一家企业,都能够寻觅到自身得以生存与发展的那个支撑点。对于普通民众而言,是稳定的工作;对于小店而言,是稳定的客流量;对于政府而言,是营造出一个公平、透明、可预期的营商环境。
他提及在贷款认识的过程当中的一位银行客户经理,这位客户经理告知他一项数据信息指明如下内容:这一年的第一季度期间,他们所在的银行所发放出去的小微贷款里面,差不多竟有四成的比例流向了餐饮以及零售这些最为传统的行业领域。而这些资金并没有转变成为库存积压的状态,反而是转变成为全新菜单以及全新设备还有全新渠道。老周由此认为说,而这才是真正具备实际效用、能够发挥作用的“发钱”举措——也就是要把资金发放到能够创造出价值的地方之处,并且还要把资金发放到能够带动拉动就业的地方位置。
昨日下午时分,我前往他的店铺稍作停留。下午三点过后,二楼的共享区域内,有两名女孩正对着电脑制作方案。而一楼的厨房跟前,新聘请的厨师正在试吃菜品。老周讲道,他近来在钻研社区团购事宜,预想将店里的几款招牌酱料制成半成品,于周末向周边小区进行配送。尽管依旧每日操心,不过他表示,这般操心与往昔并不相同,往昔是毫无头绪的焦虑,如今则是有着能试着摸索前行的方向感。
如若你向我发问,是否赞同按照人头给每一位中国人发放钱款用以复苏经济?我的回应则是,这情形恰似询问老周,是否要径直往他的卡里打入五万块。毫无疑问他内心是渴望的,然而他更为明晰,获取到这笔款项之后,他依旧得直面那个关键问题:我的店铺,究竟凭借什么存续下去,凭借什么能够发展得更为出色呢。
经济恢复从来都不是一道只有单一答案的题目,它是许许多多如同老周这般的平常人,在每一天围绕柴米油盐的生活里,做出的那些看上去显得微小然而却有着至关重要意义的抉择,这里存在着有人做出把钱储存起来的选择,也存在着有人做出把钱拿出来用于开店的选择,还存在着有人做出关掉外卖平台补贴,将节省下来的钱用来提高食材品质的选择,更存在着有人做出在别人都进行收缩动作的时候,去试着走上一条全新道路的选择。
那些正处于为生意而发愁状态的朋友,不妨去看看老周所经历的故事。要是你也正处于纠结是否要等待“发钱”来拯救市场这种情况,那不如先去问问你自己:我还能够针对我的顾客、针对我的社区、针对我的生意,再多做一件怎样的事情呢?哪怕这件事情小到仅仅是将门口的地面清扫得更加干净,把客人经常点的菜品再次进行优化一番。
要是你认为老周所经历的事情能对你起到启发作用,那就去点个赞,以此让更多如同他那般正咬着牙持续坚持的小本生意人得以瞧见。倘若你自己也存在着经营方面的内心感悟,欢迎跑到评论区域去交流交流,说不定你所拥有的经验恰恰正是别人所需要用到的。把这一篇进行收藏,等到之后碰到经济处于下行态势、做生意遭遇到困难的时候,将其翻出来瞧一瞧,说不定会萌生出全新的思路。关注我,我们在下一期去谈论另一位朋友——一位处于风口行业当中却实现逆势增长的年轻创业者,其故事同样是值得好好听一听的。